如何学习养殖技术（最终五篇）
学习技术有很多方法和途径，这里首先应该遵循一个原则：先从化钱最少的、也最容易弄懂的地方开始，由浅入深地学。千万不要去“先干起来在学”，“在干的当中学会技术”，好象现在不马上干起来，钱就被别人赚完了似的。盲目动手去做会让你犯致命的错误。有太多的人在养殖业中惨淡收场或者血本无归，最主要的原因就是盲目动手。要么就是被别有用心的人“忽悠”的晕头了。除非你有很多钱，不怕交学费。否则的话，一定要遵循先化小钱了解、熟悉技术，做到心中有数了后在动手。
那么如何学习养殖技术呢？什么是技术？技术是泛指根据生产实践经验和自然科学原理而发展成的各种工艺操作方法与技能。什么是养殖技术？养殖技术就是根据过去的养殖经验和科学原理而不断发展的各种养殖工艺操作方法和技能。这种“不断发展”的养殖技术从不同层面、不同角度、不同地域、不同项目一直不停地被重复着，形成了一种体系，或者是一个系统，它包含了两个方面：一是共性的，二是个性的。所谓共性的就是普通存在又被大家共同认识的“科学原理”，是普遍的、各个地方和所有人都能用的；所谓个性的就是各地、各人不同的“养殖经验”，带有明显的少数、个人的、狭小的地域性，受特殊环境和条件制约。共性的就是层面上的、是大范围的；个性的是纵向的，更深入、更细节的。基于这个前提，学习技术就必须从共性和个性两个方面入手，也就是从普遍性和特殊性两个方面入手。先了解共性的，在了解个性的。要用系统的眼光去了解和熟悉，在说的细一点就是要看更广阔地区的养殖资料，看全国各地的养殖资料，最好是视频，比较直观，容易理解。看的过程中就知道了各地的各种相同和不同的操作方法和技能，以及方方面面的事情。对共性的和普遍的东西我们自然就能知道，对个性的和特殊的东西我们也就能了解。
当我们想要从事某种项目的养殖时，第一件要做的事情就是收集更多的相关资料，因为技术都是相互联系的，也是相互可以借鉴的，很多时候会在技术里发现特别有价值的东西。最好收集视频资料，需要那种系列的、系统的、成套的，比如 蝎子养殖系列技术、养猪技术大全、养牛系列技术大全、养兔系列技术大全、养鱼系列技术大全 等等。不要一开始就化很多钱去什么现场学习。不化钱或者只用几十百来块钱就能做到的事干嘛要浪费几千元去做呢？先化小钱学习一下，然后在给自己要从事的项目定位，看自己能不能做，想一想自己的优势和不足都是些什么，在调查一下环境资源和市场情况，如果对自己有信心，对技术的把握也比较清楚了，在认真定计划，在去现场学习那些特殊的技术。其实当你认真学过了手上的技术资料后，真正需要你去现场学习的所谓特殊的技术可能也没有多少了。
有人也许会说那些书本上的或者光盘视频上讲的东西都很片面，有用的东西不多。这种话有一定的道理，但本身也是很片面的一个观念。你总不能认为那么多的资料里每个作者说的都是空话和废话。每一个单个的资料只能讲述某个方面，根据作者的条件而定的，或者出于商业机密作者不愿意说出核心的东西，肯定是有片面的地方，也肯定不全面。所以我们提倡一定要用全局的眼光，获得系
列的、系统的资料，相互补充借鉴。“核心”的东西一定存在于三个地方：一是系列的、系统资料的归纳里面；二是在我们重复学习的熟能生巧当中；三是对实践的经验总结上。
能力的提高靠的是什么？是重复！重复观看，重复学习。操作方法和技能就是从“重复”这种行为中得到的。我们人人都会“走路”，可能很少有人会想我们为什么会走路呢？很多人会认为这是本能、是与生俱来的，自然而然就会走了。其实并不是这样，我们从小到大一直就没有停止过“重复”地“走路”，所以我才会越走越好。如果我们从小就不“重复”地“走路”那我们是不可能走到今天的。俗话说：熟能生巧。“熟”是什么？就是重复，重复的次数越多，我们就越熟悉，越熟悉就越能“生巧”。熟悉到一定的时候就会变成心中有数了，很多以前不懂的也会懂了，很多以前肤浅的也得到了提高。
“鬼可怕，不熟悉的鬼更可怕”！但是再可怕的鬼，如果熟悉了也就不可怕了，天天都能和你“熟悉”在一起的“鬼”说不定还发展成“人鬼情未了”了呢。
世上无难事，只要肯“重复”！这是一种充满豪气的比喻和表达，但不能否定这确实也是一个有效的方法。当然前提是方向要搞准，要有一套好的资料。
现在的就业压力越来越大，而打工的收入也不尽人意，等待不是办法，靠家人、亲戚朋友帮助不是办法，盼政府对你的关怀不是办法，这些我们都有很多亲身的体会，能等待、能靠上、能盼来固然是好事，但希望十分渺茫。另一方面“我们的存在是别人的需要”，当别人“需要”我们的时候我们才有了各种机会，如果我们一没权、二没钱、三没一技术之长，我们就永远成不了别人的“需要”，就永远没有机会。当我们既没权也没钱的时候，学会拥有“一技之长”可能就是一条很好的出路。农村有很广阔的天地，很多人有田有土有房，学会一技之长，难道就没有自己发展的机会吗？
我校是一所农村九年一贯制学校。在农村，养殖业是很重要的一个支柱产业。在我乡，上规模的养殖专业户近百户，这些养殖专业户都有很好的经济效益。都成为发家致富的带头人，从一定意义上推动了当地经济的发展。为此，在农村中小学生中开展养殖技术学习很有必要。具体实施方案如下：
学校开设劳动技术课，将劳动技术课50%的课时用于学习养殖理论学习，将养殖技术方面的教材，做为学校校本教材。
在本乡养殖专业户中，选择一些养殖规模大、经济效益好、特别是40岁以下的年轻典型为养殖技术校外辅导员。比如，我校前几年毕业生姜宪策养鸡很成功，就聘请他为学生讲养鸡专业技术课。
学校指导学生结合家庭实际情况，从养兔、养鸡、养鸭等小事做起，不断增加实践经验，扩大饲养规模，学生成为养殖小能手。
学校每学年有计划、有目的地组织学生去养殖专业户参观学习。亲身感受养殖业的意境，实地学习养殖经验，考察养殖基础设施，倾听养殖专业人员现场介绍，会使学生收到很好的实践效果。
乌鸡原产于我国和印度、印尼等地，又名乌骨鸡、药鸡、竹丝鸡、泰和鸡等，具有很高的蛋用、肉用、药用、保健和观赏价值。其体态轻盈、紧凑，外貌奇丽，具有黑丝毛或白丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、风头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征，而且舌头、内脏、血液、脂肪均呈黑色或浅乌色。眼多为棕色，少数黑色。卵、骨、肉均可入药。明李时珍《本草纲目》记载：“乌鸡味甘、平，无毒，具有补虚劳羸弱；治消渴，脾虚滑泄；益产妇；治崩中带下，一切虚劳亏损，下痢口禁”。同时又可防癌、治癌、抗衰老，我国民间盛传其“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”。以乌鸡为原料的中成药在我国唐、宋时期已有应用。明末，乌鸡便成为宫廷秘方“白凤丸”的主剂。近年来，乌鸡又成为肝炎和各种慢性虚弱疾病扶正固本之佳品，在美容保健食品及功能性食品业中也倍受重视。其饲养和保健品的开发在我国、日本及东南亚一些国家悄然兴起。1 生物学特性 乌鸡属鸟纲鸡形目雉科原鸡属原鸡种动物。其体形小，雄性成鸡体重不超过2.0kg，雌性1.0～1.5kg头冠小，颈翅短，飞翔能力弱，全身白色或黑色羽毛。耐寒能力差，幼体发育所需温度高，比家鸡生长发育慢。适应性差，怕冷、怕热、怕潮，抗病力弱。性情温驯，与人亲和，胆小易惊，环境应激明显，易造成惊群。产蛋鸡有突出的“就巢性”，每产蛋10～15枚即“抱窝”，停产20～30天，四季均如此，尤以夏、秋季明显。年产蛋75～140枚，平均蛋重41g，最重53g。杂食性，采食能力强，青饲料利用率高，育成鸡（产蛋前1～2个月的童鸡）多放牧饲养。2 繁殖 2.1 性成熟 乌鸡性成熟晚。公鸡14～18周龄开啼，20周龄左右才可配种；母鸡24～26周龄开产，31～33周龄达到产蛋高峰。2.2 种鸡选择 种公鸡要求体躯大、雄壮，桑椹肉冠紫红色；胸宽挺直，肌肉发达，骨骼坚实，羽毛光润；眼大有神，鸣声宏亮，好斗，支配能力强；未有任何疾患者。种母鸡要求体态结构匀称，发育正常，桑椹肉冠大而有弹性；活泼敏捷，觅食力强；皮肤有弹性，就巢性差；腿脚粗壮有力，爪直；龙骨直而不弯曲；耻骨之间、耻骨与龙骨末端距离宽，可容3～4指；同时具有腹容量大、产蛋多、换羽迟而快等特点。2.3 公母比例与利用年限 大群散养公、母比例为1∶9，小群为1∶12～13。配组笼养为每笼7只，公、母比例为1∶6；人工授精时公、母比例一般为1∶60～80。使用年限依利用性质而定，商品鸡多为1年，好的种鸡为2～3年，特别优秀者可用4年。3 饲养管理 3.1 雏鸡 3.1.1 温度 育雏期关键是保温，保温方法同鸡。夜间、阴雨天、肉用鸡、小群、弱雏、孵化前期温度相应高些。出壳3天内以33℃为宜，以后每周降低2℃。1个月龄左右体内温度调节机制形成，可较好地适应外界温度变化。平时要注意观察鸡群动态，防止测温、控温系统失灵而发生意外。3.1.2 湿度 依季节等因素而定。10日龄前，湿度不够时可在室内地面或走廊少洒些水，或在炉上放盆水蒸发，以提高室内湿度。湿度过高时应加强通风，或在厚垫料下放少量的过磷酸钙（或炉渣），以便吸水，忌用生石灰。一般要求空气相对湿度在60%～65%。
3.1.3 通风 鸡体温高、呼吸快、代谢旺盛，单位体重二氧化碳排出量多。此外，育雏室温度高，粪便和垫料分解会产生大量二氧化碳和NH3。因此，要注意通风透气，以免有害气体和室内污浊空气不能及时排出而影响鸡群健康。通风时，空气流速为0.2～0.3m/秒，进入舍内应感觉无臭味、不闷、不刺眼。3.1.4 光照 光照与性成熟密切相关，并可提高机体新陈代谢、增进食欲、提高生活力，同时有杀菌、消毒作用。雏鸡出壳3日龄，24小时连续光照，使其熟悉周围环境和设备位置，训练饮水和采食。除定时给以较强的光照外，其他时间以红色弱光为好，可防止啄羽、啄肛等。4～20周龄（种鸡22周龄）密闭舍光照时间为7～11小
时，平均8小时；开放舍采用自然光照。10日龄后可在温暖、无风的中午短时间打开窗户，让雏鸡晒太阳。平时应避免光照太强等因素的应激而使鸡群打堆压死。3.1.5 密度 密度不宜过大。网上比地面可多养鸡20%～30%。随着鸡龄增大，密度应逐步减小。10日龄内平养30只/平方米，网养40～45只/平方米； 20日龄40只/平方米，30日龄30只/平方米；4周后小公鸡逐渐淘汰，一间15平方米的地面可育雏200～300只。同时应以大小、强弱、公母及时分群饲养，以利于生长，防止和减少啄癖的发生。3.1.6 饲喂 先饮水、后开食，开食料以小米或碎米粒为主，先用热水浸透后再喂。3日龄内可单独饲喂，前几天也可加入煮熟的鸡蛋，每100只3～5枚。3天后添加一定量的配合粉料，以满足正常生长需要。5天后全部改喂配合饲料，并逐渐加入切碎的青绿饲料，可拌入料中，也可单独饲喂。每日定时喂料5～6次，少给勤添。30日龄后若作商品鸡，则全日供料，自由采食，日粮粗蛋白水平18%～19%，并加喂青菜或青草（占总饲料的20%左右）；若为种鸡，则定量喂料，防止早熟和过肥。雏鸡自由饮水并应有针对性地添加一些水溶性维生素等。3.2 育成鸡（60日龄后）作为种用或蛋用的乌鸡，在母鸡临近产蛋期（130～180日龄），若机体过肥，应限饲。首先限制日粮营养水平，降低蛋白质和能量，增加粗饲料中的糠麸、叶粉等，适时开产。对于药用（制药）或肉用（出口）的，则应缩短饲养期，增加活重率，减少耗料，提高成活率和商品合格率。药用乌鸡标准：活重要在900g；活重母鸡750g、公鸡1000g为出口标准。3.2.1 营养需要 从18周龄开始，因体重增加和即将产蛋，应适当提高日粮的营养水平（介于大雏和产蛋鸡间），蛋白质可提高到25%～30%，相应减少糠麸量。钙、磷、微量元素、维生素也应满足正常生理需要，特别是钙磷的比例要合理。常用的饲料配方：①60日龄以上（育成鸡和商品成鸡）混合饲料（%）：大麦10，高粱面10，鱼粉10，米糠饼7，玉米渣20，豆饼面15，麦麸15，小麦面8，贝壳粉5，食盐0.4。②雏鸡和育成鸡饲料比例（kg）：碎米40，玉米36，大麦30，豆饼16，麸皮8，石粉5，土霉素药渣5，食盐0.3%～4.4%。3.2.2 环境条件 此期鸡的体温调解能力已完善，昼夜温度若在18℃以上就可停温；遇到大风降温天气仍应适当给温，使鸡舍温度保持在18～24℃。室内地面容鸡密度：61～90日龄时为8～10只/平方米，91～140日龄时为5～6只/平方米；平养时可适当加大，分别为14～16只/平方米和8～12只/平方米，140～160日龄时减少到8只/平方米。鸡群密度不宜过大，以免影响生长发育。光照对育成鸡性成熟时间影响较大，又可改变其产蛋规律。此期光照强度为5～10lx，以防啄癖发生；光照时间从7周龄的11小时减少到20周龄的8～9小时；20周龄后，每周增加半小时，直至产蛋鸡正常光照时间。平时注意观察夜间鸡群情况，防止发生意外。3.3 肉仔鸡 3.3.1 饲养 肉仔鸡生长期为0～5周龄，日粮中应有较高的蛋白质，同时补充足够的维生素和微量元素，以促进生长发育。育肥期5～8周龄，主要是长肉和贮存脂肪，日粮配合要求有较高的碳水化合物，粗蛋白稍低于前期，能、蛋比要恰当。药用肉仔鸡的日粮代谢能为10.75MJ/kg，粗蛋白为20%，糠麸和青饲料等低能饲料不应超过10%。饲喂多采用干、湿粉料相结合的方法。干粉料持续供应，昼夜自由采食；湿料每天上、下午各喂1次，可提高食欲，增加采食量，加速生长和增重。同时注意限制活动量。整日给料属于强饲，仅适于药用。3.3.2 管理 要求鸡舍冬暖夏凉，室温以16～20℃为宜。一般前两周温度稍高影响不大，后期因积存皮下脂肪，温度过高会增加死亡率。光照每天8～14小时即可。舍内空气应保持新鲜。自由饮水，饮水应清洁卫生。由于公、母雏对生活条件的要求和反应不同，母雏沉积脂肪能力强，增重慢，饲料效率差；公雏对蛋白质和其中的赖氨酸利用率高，增重快，饲料效率高，所以应分开饲养。3.4 成年鸡 3.4.1 商品鸡 商品鸡指为生产滋补品或制药而在90～100日龄出栏、体重达到750g以上的乌鸡。饲养管理中应采取全进、全出制，公母分开饲养。每群300只，密度为6～8只/平方米。供给全价配合颗粒料。同时加强管理，为鸡创造适宜的生长环境，减少抓鸡、转舍、噪音、换料、断水、免疫、兽害侵袭等应激因素，并搞好环境卫生，加强防疫、防病工作。出栏前8～12小时停止喂料，但不停水。3.4.2 种鸡 环境条
件 适宜温度为13～23℃（范围5～28℃）；适宜湿度为60%～65%（范围40%～72%）；光照时间14～16小时，最长不超过17小时，以季节变化和日照变化而定，强度以10lx为宜。每群100只，密度为5～6/平方米。整群与饲料结构调整 剔除种群中发育不良和体型外貌有缺陷者，按种鸡选择要求选留种鸡。150日龄时转入种鸡舍，按公、母比例放入公鸡，并逐步供给产蛋初期、盛期、后期饲料，少喂勤添。提前设置产蛋箱 种鸡胆小，喜光线较暗而安静的地方，有争窝习性，故宜采用小间产蛋箱，放在墙角或其他较暗的地方。箱内铺设垫草，应清洁、干燥，并保持环境安静，避免应激。及时醒抱 及时采取人工醒抱措施，可提高乌鸡的产蛋水平。方法：一是及时捉出抱窝母鸡，放在光线较亮、有公鸡而无产蛋箱的鸡舍中；二是药物醒抱。目前常采用注射丙酸皋丸酮或口服复方阿司匹林（APC）的方法。饲喂 开产前15天饲喂种鸡料（60～70g/只），并供给4～6次青饲料，自由饮水。每月在水中定期加入维生素。产蛋期不可随意更换饲料，以防应激；必须更换时，应有7～10天的过渡期。产蛋后期试探性减料，每次每只减1～2g，防止过肥。此外，应在运动场内设沙盆或沙地，任鸡自由采食沙粒或沙浴。4 疫病防治 疫病预防应贯穿于整个饲养过程。出壳苗鸡在1天内皮下注射马立克氏疫苗0.2mL/只，预防马立克氏病。1～15日龄时饲料中加入0.2%痢特灵，预防鸡白痢病。7～10日龄时可用II系疫苗（稀释10倍）滴鼻免疫，也可饮水免疫预防鸡新城疫，同时可接种鸡痘疫苗。雏鸡1～5天、12～14天，病多、管理差者在35～37天时投药1次，每次3～5天。预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，按10mg/kg体重饮水。另外用泰乐菌素、强力霉素等预防霉形体、支原体等呼吸道疾病，并经常用百毒杀等饮水消毒。3周前后要注意预防球虫病。12～14天首免鸡法式囊疫苗，最好于2周后再加强 1次。种鸡要做好鸡新城疫、法式囊、传染性支气管炎等灭活苗的接种预防工作，具体按当地鸡免疫程序和方法防制。作者单位：西北农林科技大学动物科技学院 甘肃省庆阳市农牧局畜牧工作站
放苗前5-7天施绿肥6000-7000kg/公顷或粪肥3000-4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，进水时要用密网过滤。
第1-10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2-3次密集锻炼。
鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g/m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的药物；饵料新鲜、适口；死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
主要病害是肠炎，用氟哌酸 30-50mg/kg鱼体重/天，大蒜头 5-10 g/kg鱼体重.天，大蒜素 0.5 g/kg鱼体重.天。磺胺胍 第一天50 mg/kg鱼体重.天（首次加倍），连用6天。
七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%.山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
一、养殖山鸡效益分析： 养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算,每只可创毛利20元,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。
二、养殖山鸡的市场前景： 由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。
1、养殖场舍的建造 山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的地方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。山鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场整齐美观。运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜。若场地大，可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍。同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或容器代替。有条件的，可购买专用塔式钦水器。因为鸡很喜欢沙浴可在运动场内设沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥。
2、雏鸡养殖技术 雉鸡饲养阶段的划分：0-6周龄为育雏阶段 7-12周龄为育成阶段(1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄
糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。6)免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。
3、成鸡养殖技术 雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：(1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。(2)后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。(3)第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧
四、山鸡繁育技术(1)种雉群的建立。每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择：第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准：公雉羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母雉身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此，经过2～3 次选择淘汰就可以确定种雉了。(2)雉鸡的繁育技术 ①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公雉9 ～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。②雉群大小及公母比例：雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为1：5～1：6。③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2 只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率，而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。④保护“王子雉”与设置屏障：公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。
五、种鸡养殖技术 雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～1.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。繁殖期的饲养管理要点： ①进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。②雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。③保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种雉正常的性活动及交配次数。④种雉每天产蛋
时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的86.7％，正常产蛋每个蛋持续时间0.5～5分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血，其他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。⑤当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。
1、养殖山鸡注意事项 山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。购买种、苗、蛋要注意品质。注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。注意疫病防治。
2、怎样选择山鸡种蛋 第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育锥。第三，是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。第四，是种蛋的蛋的蛋壳表面要清洁和要保证其没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。
3、怎样防治山鸡啄癖(1)断喙：实际断喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日龄断喙1次，70日龄进行第2次断喙，开产前进行修喙1次。公雉断喙尖。(2)控制密度：雉鸡饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只。(3)沙浴池：种雉网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池。(4)设产蛋箱：繁殖期设置相应的产蛋箱和遮挡视线)戴眼罩：应采用透明的红色眼罩，配以由尼龙或铁丝制成的鼻针，从而将眼罩架于喙上，别针则通过鼻腔以固定眼罩。(6)勤捡种蛋：每天至少捡蛋两次，产在运动场上的蛋更应及时收取，减少雉鸡对种蛋的接触机会，防止啄蛋癖。(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉鸡假蛋，放于种雉舍内，在叼啄不破的情况下，会逐渐改变啄癖。(8)装置鼻环：鼻环装配在雉鸡的上喙上，以鼻环针固定在鼻孔上，但勿钳入组织里。要选择适合于雉鸡年龄的鼻环。一般在4周龄便可配戴，一直戴到16周龄出售时为止。凡留作种用的，至16周龄时用截断器将鼻环除掉，再装上成年的雉用鼻环。此环不影响采食和饮水等正常活动。(9)定期驱虫：对于体表与体内的寄生虫应定期用药驱除，以防止啄羽。
2、对山鸡的易发病－－鸡新城疫，应特别注意严密防范。于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻，1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫，3个月龄时上Ⅰ系苗，种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。
3、平常注意疫病的监测，用“百病消”、“恩诺沙星”、“氯霉素粉”、“痢特灵”轮回使用，以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病。
茵病：山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。
2、葡萄球茵病，也是山鸡常风病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉茵眼炎，也可引起异发葡萄球茵病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球茵感染。防治办法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，哺扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。
3、鸡传染性支气管炎的诊断与防治(1)临床症状 突然发病，精神不振、食欲下降或不食、低头缩颈、羽毛逆立、不爱活动、拉稀、粪便腥臭、时有咳嗽、打喷嚏、鼻流清液、伸颈、甩头、张口呼吸，发出“咕噜”异常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸声更明显，犹如拉风箱，随着病程的延长，全身症状加剧，精神萎顿，食欲废绝、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病鸡逐渐消瘦、体重减轻。(2)防治措施 ①加生防疫、紧急接种疫苗。将发病鸡全部换舍隔离，对死雏集中深埋，健雏更换场地，原用鸡舍彻底用清水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，并在疫苗水中加入0.5％的脱脂奶粉。同时用消毒威带鸡消毒，2次/日，连用5天，以净化空气，杀灭病原微生物。②加强饲养管理。注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风透气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，做到适口性好、营养全面、易于消化，同时注意日粮中适当增加禽用和矿物质的含量，以提高机体抵抗力。③治疗方法。该病无有效的治疗方法，发病后，可使用一些广谱抗菌素和抗病毒药，对防止继发感染有一定的作用。(1)临床症状明显的病鸡口服氨茶碱片，0.5-1.0克/只，1次/日，同时肌注青霉素3000国际单位/只、链霉素4000国际单位/只，2次/日，连用3-5天，疗效较好；(2)全群用板兰根、金银花、鱼腥草、龙胆草、甘草、连翘、蒲公英、桔梗各25克(为1000只鸡1日用量)，煎汁拌料饲养喂，连喂5天；(3)饲料中拌饲0.15％的病毒灵和禽菌灵粉(0.7克/公斤体重/日)，连喂3天。(3)注意事项 到目前为止，鸡传染性支气管炎还没有特效治疗药物，因此，加强饲养管理，搞好卫生预防，是控制本病流行的最有效措施。有资料表明，在7-10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病
毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水，35日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。
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